Внимание! с 1 Июня 2022 цены будут повышены на 30%

Внимание! с 1 Июня 2022 цены будут повышены на 30%

ТОВ «Грандос»
  • Вендинг
    • Все товары
    • Сухие сливки
    • Шоколад
    • Капучино
    • Чай
    • Кофе
  • Сливки сухие
    • Все сливки
    • Универсальные
    • Для вендинга
    • Кондитерские
    • Вспениватели
  • Кофе
  • ТОВ «Грандос»
    • О компании
    • Качество продукции
    • Сотрудничество
    • Доставка и оплата
    • Политика возвратов
  • Контакты
  • Войти / Регистрация
0 items / 0 грн.
0 items / 0 грн.
ТОВ «Грандос»
Меню
78 %
Увеличить
ГлавнаяМагазинСливки сухиеУниверсальные Акция -16%. Сливки сухие Mokate «Moka 80» 20кг

Акция -16%. Сливки сухие Mokate «Moka 80» 20кг

1485 грн.

Нет в наличии

Минимальный заказ от 10 кг
Сравнить
Артикул: 3469.20 Категории: Сливки сухие, Универсальные
  • Описание
  • Детали
  • Доставка и оплата
Описание

ИНФОРМАЦИЯ

МОКА 80 – это смесь сухого растительного жира (пальма) и молочных белков (казеин).

Сухие сливки высокой жирности – это мгновенно дегидрированные продукты содержащие эмульгированный жир в капсулах. В производстве таких сливок применена самая передовая технология сушки Filtermat предназначенная для продуктов, которые плохо реагируют на высокие температуры и сушка традиционным методом вызывает сложности.
По сравнению с жидким жиром, жир в пузырьках легче хранить, доставлять и перерабатывать.
Такой жир очень стабильный и имеет продленный срок годности.

Применятся могут в различных сферах пищевой промышленности, где нужна повышенная концентрация жира. Могут использоваться для производства кормов.

ПРИМЕНЕНИЕ

Используется для приготовления:

  • Напитков
  • Кремов
  • Мороженого
  • Супов
  • Каш
  • Соусов
  • Пюре
  • Кофейных напитков
  • Другое

ПРИМЕНЕНИЕ В КОНДИТЕРСКОМ ПРОИЗВОДСТВЕ

В выпечке

  • Увеличивает выход
  • Больше объема и лучший внешний вид
  • Повышенная мягкость/эластичность
  • Лучшая поджаристость

В производстве кремов

  • Улучшает связывание воды
  • Устойчивый синерезис (синерезис – процесс отделения влаги в готовом продукте)

Крема

  • кондитерский крем
  • крем натилла
  • заварной крем
  • сливочный с яблочным соком

КОЛБАСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

  • заменитель сухой сыворотки и сухого молока в колбасном производстве.

ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Некоторые специализированные преимущества использования сухих растительных сливок в производстве хлеба

  • Больше объема и лучший внешний вид
  • Повышенная мягкость/эластичность
  • Лучшая поджаристость
  • Улучшение цвета хлебной корочки
  • Замедление появления прогорклого вкуса
  • Увеличение срока хранения (зачерствение) готовых продуктов

Хлебные изделия из пшеничной муки

  • Хлеб Городской из пшеничной муки 1-го сорта
  • Хлеб Белорусский из пшеничной муки 1-го и 2-го сорта
  • Хлеб Домашний из пшеничной муки 1-го сорта и 2-го сорта
  • Хлеб из пшеничной муки высшего сорта
  • Хлеб для сандвичей

Булочные изделия (штучные)

  • Батоны нарезные из пшеничной муки высшего и 1-го сорта
  • Булка Плетёнка из пшеничной муки 1-го сорта

Сдобные изделия

  • Булочки слоеные из пшеничной муки высшего сорта
  • Булочки с кремом из пшеничной муки высшего сорта
  • Булочки сдобные из пшеничной муки высшего сорта
  • Булочки сдобные с помадкой из пшеничной муки высшего сорта
  • Булочка Малятко
  • Пироги домашние
  • Плюшка из пшеничной муки высшего сорта
  • Блины
  • Оладьи

Бараночные изделия

  • Баранки молочные из пшеничной муки 1-го сорта

Сухарные изделия

  • Сухари сдобные молочные из пшеничной муки высшего сорта

Диетические изделия

  • Хлебцы диетические отрубные с лецитином из смеси муки 1-го сорта и пшеничных отрубей
  • Булочки диетические с лецитином
  • Булочки диетические с лецитином сладкие
  • Булочки повышенной калорийности (лимонные, шафранные, ванильные) штучные из пшеничной муки 1-го сорта

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ

  • 786 ккал / 3246 кДж
  • Жирность – 78 %
  • Белки – 5,6 г
  • Углеводы – 15,4 г
  • Пищевые волокна – 0,0 г
  • Натрий – 0,0 г
  • NaCl – 0,25 г

СОСТАВ

  • Растительный жир (пальмовый)
  • Лактоза
  • Казеинат натрия
  • Разрыхлитель Е551

СРОК ГОДНОСТИ

  • 2 года
  • Температура не выше 25°C
  • Влажность не более 75%

УПАКОВКА

Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем.
Масса нетто: 0.5кг, 1кг, 20кг

ЗАДАТЬ ВОПРОС



СЕРТИФИКАЦИЯ

КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА

EN ISO 9001:2000, EN ISO 22000:2005
GLOBAL STANDARD FOR FOOD SAFETY – BRC
International Food Standard (IFS Food)
Детали
Применение сливок

В производстве кремов, Общее назначение, Для использования в выпечке, Хлебопекарное производство, Колбасное производство

Вес

20 кг

Жирность

78 %

Доставка и оплата

Доставка по Украине
Новая почта
Доставка по Украине осуществляется ежедневно и в кратчайшие сроки
Мы принимаем заказы с оформлением доставки по всей территории Украины
Отправка осуществляется непосредственно в день заказа
Доставка заказов по Украине выполняется силами компании «Новая Почта»
NOVAPOSHTA.UA
Доставка по Украине
Деливери
Доставка по Украине осуществляется ежедневно и в кратчайшие сроки
Мы принимаем заказы с оформлением доставки по всей территории Украины
Отправка осуществляется непосредственно в день заказа
Доставка заказов по Украине выполняется силами компании «Новая Почта»
DELIVERY-AUTO.COM
Самовывоз из магазина
Самовывоз
Cамовывоз по адресу: Украина, г. Киев, улица Виборгская 87
Забрать предварительно заказанный товар можно с 09.00 до 18.00, Пн-Пт
Товар сохраняется в Вашем резерве в пункте самовывоза не более трех дней
Вы можете позвонить нам или заполнить форму ниже, для уточнения деталей
ГРАФИК РАБОТЫ

Сопутствующие товары

55 %
В корзину
Закрыть

Сливки сухие Mokate «Moka 55» 25кг

1862 грн.
26 %
В корзину
Закрыть

Сливки сухие Mokate «Dry Whitener 260PE» 25кг

1644 грн.
30 %
В корзину
Закрыть

Сливки сухие Mokate «Dry Whitener 300C» 25кг

1714 грн.
50 %
Подробнее
Закрыть

Сливки сухие [Кондитерские] Mokate «Mokaero» 20кг

2212 грн.
55 %
В корзину
Закрыть

Сливки сухие Mokate «Moka 55» 1кг

87 грн.
51 %
В корзину
Закрыть

Сливки сухие Mokate «Dry Whitener 505C» 1кг

109 грн.
50 %
Подробнее
Закрыть

Сливки сухие [Кондитерские] Mokate «Mokaero» 1кг

120 грн.
30 %
В корзину
Закрыть

Сливки сухие Mokate «Dry Whitener 335C» 25кг

2031 грн.

ПРЕИМУЩЕСТВА СУХИХ РАСТИТЕЛЬНЫХ СЛИВОК

Технические преимущества

  • Превосходная сыпучесть и растворимость
  • Легкость в применении: жир уже эмульгирован
  • Хорошая смачиваемость и превосходная растворимость
  • Лучшая сопротивляемость окислению
  • При размораживании продукта не выделяется вода
  • Рекомбинация достигается простым растворением в воде без предварительного просеивания
  • Продукты могут быть включены в состав изделий без внесения изменений в рецептуры в процессе изготовления

Качественные преимущества

  • Не изменяют вкусовые качества готового продукта
  • Однородный (без комковый) продукт
  • Хорошее бактериологическое качество
  • Сбалансированная витаминизация
  • Постоянный качественный контроль на каждом этапе производства
  • Простота и стойкость к хранению (срок хранения до 24 месяцев)
  • Отличные органолептические качества - ярко выраженный молочный вкус и запах

Mokate Social

Будьте в курсе последних новостей

Facebook Email Telegram

Обратная связь

Получите консультацию по нашей продукции. Напишите нам прямо сейчас.



Сливки сухие
  • Для вендинга
  • Кондитерские сливки
  • Общего назначения
  • Вспенивали для напитков
Вендинг
  • Горячий шоколад
  • Капучино
  • Чай растворимый
  • Сухое молоко
Информация
  • О компании
  • Оплата и доставка
  • Политика возвратов
  • Контакты

Компания «Грандос» - официальный представитель Mokate в Украине.

+38 067 443 36 04

info@mokate.com.ua
ул. Олексы Тихого, 87
2022 ТОВ «ГРАНДОС» CREATED BY WEB-STUDIO.UA PREMIUM BUSINESS SOLUTIONS
  • MOKATE UKRAINE
  • +38 044 455 60 38
  • +38 067 443 36 04
  • Вендинг
    • Сухие сливки
    • Капучино
    • Шоколад
    • Чай
  • Сливки сухие
    • Универсальные
    • Для вендинга
    • Кондитерское производство
    • Вспениватели для напитков
  • Кофе
  • О компании
  • Контакты
  • Войти / Регистрация

Корзина

закрыть

Войти

закрыть

Забыли пароль?
Нет аккаунта? Создать аккаунт